柳橋中央卸売市場の魚屋さんから聞く魚の話あれこれ（早春編）

講座開催予定日	2013-02-24 (日)
開始時間	12時00分
講座の概要	名古屋駅近くの、柳橋中央卸売市場でお店を出している、（有）魚友代表　鈴木正明さんに来ていただき、魚のさばき方や、おいしい食べ方、また柳橋中央卸売市場についてなどのお話をしていただきます。
講座詳細	昨年１０月に開催し、たいへん好評でした魚講座を、季節を変えて、今度は春の魚で開催します。魚料理は体にいいと思いながらも、どうもよくわからないからと苦手意識を持っている方、ぜひ参加してみませんか。（有）魚友の代表　鈴木正明さんは、柳橋市場青年部食育応援隊として、なごや環境大学という市民大学で食育講座を担当したり、実家を改装したお店で、小売りのかたわら、魚さばき教室や料理教室を開催するなどして、みんなに魚のおいしさを知ってもらいたいと頑張っていらっしゃいます。講座では、旬の魚を何種類か持ってきていただき、目の前でやり方を説明しながらさばいて見せていただきます。その後、魚友さん提供の魚を使ったおいしいランチを食べながら、魚や柳橋中央市場についてのお話を伺います。 ◆日時：2月24日（日）12:00～14:00（受付開始11:30～）　　　 ◆会費：1500円（昼食付）　 ◆定員：20名 ◆場所：ちゃらん家一宮市本町２丁目４－３（tel　 0586-24-2301）　ＪＲ一宮駅、名鉄一宮駅から東へ徒歩7分