柳橋中央卸売市場の魚屋さんから聞く魚の話あれこれ
講座開催予定日 | 2012-10-21 (日) |
開始時間 | 12時00分 |
講座の概要 | 名古屋駅近くの、柳橋中央卸売市場でお店を出している、 (有)魚友代表 鈴木正明さんに来ていただき、魚のさばき方や、おいしい食べ方、 また柳橋中央卸売市場についてなどのお話をしていただきます。 |
講座詳細 | (有)魚友の代表 鈴木正明さんは、柳橋市場青年部食育応援隊として、なごや環境大学という市民大学で食育講座を担当したり、実家を改装したお店で、小売りのかたわら、魚さばき教室や料理教室を開催するなどして、みんなに魚のおいしさを知ってもらいたいと頑張っていらっしゃいます。 一宮でも、ちゃらん家で、ランチを提供していました。 今回の講座では、旬の魚をいくつか持ってきていただき、さばき方を見せていただきます。その後、魚友さん提供のおいしいランチをいただきながら、お魚や柳橋中央市場についてのお話を伺います。 ◆日時:10月21日(日)12:00~14:00(受付開始11:30~) ◆会費:1500円(昼食付) ◆定員:20名 ◆場所:ちゃらん家一宮市本町2丁目4-3 (tel 0586-24-2301) JR一宮駅、名鉄一宮駅から東へ徒歩7分 |