世界が認めるマスタード「(株)美ノ久」で
マスタードの魅力を知ろう

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講座予約状況

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講座の概要

国内有数のマスタードメーカーである萩原の(株)美ノ久さんに、マスタードの原料や様々なマスタードなどについてや、マスタードを使った料理にはどんなものがあるかなどをお話しいただきます。

講座詳細

日時 : 2017年2月22日(水) 午後2時から4時頃
場所 : 株式会社美ノ久(一宮市萩原町戸苅字本郷前24-1)
※駐車場は、事務所棟南側駐車場をご使用ください。
会費 : 1,000円 
定員10名
講師 : 株式会社美ノ久 社員のみなさん

萩原にある株式会社美ノ久さんは、国内有数のマスタードメーカーで、アメリカで毎年開催されているマスタードの品評会において、その製品が何回も金賞や銀賞を受賞しているなど、世界にも通用するマスタードをつくっています。しかし、一宮に会社があるにもかかわらず、その製品は主に業務用向けなので、私たちの目に触れることはほとんどありません。

日本では「辛子」は、辛いイメージですが、欧米諸国のマスタードは、風味を主体にしたマスタードが多種多様に存在し、調味料的な存在として使用されているそうです。
美ノ久さんでは、日本でも、マスタードを「調味料」として使ってもらえるよう広めていきたいということで、今回、いちのみや大学にご協力いただけることになりました。
講座では、マスタードの原料や様々なマスタードなどについて学び、マスタードを使った料理にはどんなものがあるかをお聞きします。ちょっぴり試食もあります。

美ノ久地図下の写真の左にあるのが事務棟。奥が駐車場になります。
美ノ久事務棟など

受講申し込みフォーム

以下のフォームを利用いただくと、オンラインでお申し込みができます。すべての項目への記入が必要です。定員がいっぱいの場合はキャンセル待ちとなります。受講の可否に関しましては、いちのみや大学から折り返しご連絡いたします。

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また、以下のフォームの内容をFAXしていただいてもかまいません。送信先は です。FAXの場合、講座開催日直前の平日の午前中までにお願いいたします。

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